El sector agroalimentario capea la crisis del coronavirus
La campaña del espárrago es fuente de ingresos principal e inyección de dinero imprescindible para miles de familias en la zona de Granada, Málaga y Jaén, que directa o indirectamente viven de los productos del campo.
Este año con la crisis provocada por el COVID-19 mientras todo el país estaba confinado, miles de trabajadores en su mayoría mujeres, tuvieron que enfrentarse al miedo de contagiarse o contagiar a sus familias, a no poder cobrar un erte y quedarse en sus casas con sus pequeños o sus mayores, a no poder Teletrabajar,… pero valientes y luchadores hicieron frente con todo su esfuerzo para sacar adelante la campaña del espárrago de 2020.
El espárrago, un producto que no entiende de confinamiento, o de esperas… un producto muy perecedero, que debe cortarse del campo diariamente, procesado y lanzado al mercado en 24 horas, o de lo contrario es inservible.
Tras esta dura campaña del espárrago y esperando la siguiente, que no se presenta mucho mejor, queremos hacer un reconcomiendo a todas esos agricultores y trabajadores de las líneas de procesado, empresas y cooperativas procesadoras del espárrago, así como a los técnicos de INDEMA que han conseguido apoyar esta campaña para que salga adelante.
Porque en esta crisis del coronavirus, además del reconocimiento a los sanitarios tan necesario, debemos agradecer a los agricultores y personas que trabajan en relación a la agricultura, que los productos frescos han estado llegando a nuestras mesas sin interrupción.
